Beste klanten, vrienden, artiesten, partners en leveranciers,
Met deze paar woorden willen we jullie laten weten dat rest’ô ChÔmière op 21 december zijn deuren sluit, maar vooral willen we jullie bedanken. Bedankt voor jullie steun en begeleiding gedurende deze bijna 7 jaar dat we open waren. Jaren die gekenmerkt werden door feestelijke momenten met vrienden, familiebijeenkomsten, verrassingen, helaas gedwongen sluitingen en een gezondheidscrisis die ons allemaal heeft geschokt, warme en bewogen zomers, folklore uit Stavelot… Zonder jullie zou dit avontuur niet mogelijk zijn geweest. We zeggen jullie enorm BEDANKT 💚 Bedankt dat jullie deze plek uniek hebben gemaakt en dat jullie hier hebben gegeten, gedronken, gelachen, gehuild, gedanst, gekletst en zelfs gediscussieerd… binnen onze muren, soms bij meerdere gelegenheden.
Toen we begonnen, wilden we een plek creëren waar mensen elkaar konden ontmoeten en lokale en seizoensgebonden culinaire ontdekkingen konden doen via een kaart vol met met liefde bereide gerechten.
Maar nu hebben we besloten om ons etablissement te verkopen en vooral het restaurant te sluiten. In afwachting daarvan blijft het hotel in het weekend gewoon open totdat het verkocht is.
We komen natuurlijk bij u terug met nieuws, vooral wanneer onze 521e Laetare zijn lange neus laat zien! We hebben nog niet ons laatste woord gezegd en denken dat we deze plek, die zo rijk is aan feestelijke momenten, nog steeds kunnen laten bruisen. Blijf dus op de hoogte van toekomstige informatie!
Eén ding is zeker: we zijn trots en dankbaar dat we deze mooie geschiedenis met jullie hebben mogen delen.
Fijne feestdagen voor iedereen ✨
Het team van ô ChÔmière
Onze filosofie : goed, eenvoudig en rechtvaardig zijn
Gelegen in het centrum van de stad Stavelot, tussen de kerk en de Place St Remacle, zal het team van het bedrijf “ô Chômière” een erezaak maken om elk van zijn klanten een bevoorrechte gast te maken.
In het hart van een uitzonderlijke natuur, gelegen in de Hautes Ardennen, aan de voet van de Venen, zal Stavelot, de hoofdstad van Laetare, u charmeren met zijn historisch erfgoed, cultuur, folklore, tradities en vriendelijkheid.
Onze naaste buren? Circuit van Spa-Francorchamps, Plopsa Coo, Malmedy, Lac de Robertville, Spa.
Wij bieden u een warm hotel met 6 kamers, waaronder een familiekamer. Deze accommodatie biedt u alle comfort. Om de dag goed te beginnen, zult u genieten van zelfgemaakte jam en lokale producten.
Op het middagmenu, creatieve keuken gericht op lokale producten en zelfgemaakt. De natuur op tafel. Culinaire expertise aangeboden door Etienne en Frédéric, omringd door een gemotiveerd team.
We bieden je een korte en progressieve kaart in een vriendelijke sfeer. Op zondag wachten we op een brunchversie “frühschoppen”.
Ons doel, om eenvoudig te plezieren.
