ô menu – ô chÔmière

Entrées – 10,00 €

Pâté de gibier & son chutney aux figues et pommes (4,7,14)

Risotte Basmati, pack choï et poulet (8,9)

Gravlax maison de truite d’Ondenval, blinis et crème aigre (3,11,12,13) + 2 €

Plats – 20,00 €

Rôti de marcassin demi-sel, sauce au poivre vert & grappa (4,5,7,12) + 2 €

Araignée de porc (PQA), sauce champignons crème & tagliatelles (2,11,12,13)

Filet de Sébaste, sauce aux légumes de saison (3,11)

Hamburger de bœuf BiÔ de « La Ferme de la Charmille », valèt, pain & sauce maison (4, 7, 8, 11, 12, 13)

Hamburger de poulet Bastin BiÔ, valèt, pain & sauce maison (4, 7, 8, 11, 12, 13)

Hamburger végétarien, valèt & pain maison (4, 7, 8, 11, 12, 13)

Hamburger à la truite d’Ondenval & pain maison (3, 4, 7, 8, 11, 12, 13)

Boulettes à la liégeoise (à la Lienne Brune) OU à la sauce tomate (sans gluten) (2 pièces : 18,00 € ; 1 pièce : 13,00 €) (4, 7, 13)

Steak de bœuf BiÔ sauce au poivre vert ou pavé bleu de Stavelot (4, 7, 12) + 5 €

Desserts – 7,00 €

Fondant au chocolat au citron gingembre (5,11,12)

Trio gourmand & sa tasse de café/thé (11, 12, 13) + 5 €

Trio de fromages de la Ferme des Grandes Fagnes & de la Ferme du Bairsoû (7, 12, 14)

« L’ignorant affirme, le savant doute et le sage réfléchit » (Aristote)

Vous trouverez ci-dessous la liste des 14 allergènes dont le numéro respectif est repris dans le menu, à la suite de chaque préparation.

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