★ Pour les clients qui prennent un menu individuel à 3 plats (entrée, plat et dessert) 

 (à l’exception de 1 boulette), 15% seront déduits du total du menu.

★ 20% de réduction si toute la table prend un menu 3 plats identique.

ENTRÉES

• Tagliatelles aux scampis (2,3,4,11,12)         €12.00
• Assiette de truite fumée maison, crème aigre, échalotes et herbes (3,11,12,13)     €12.00
• Salade du moment (César, Niçoise, Lardons, …) (4,10,11,13,14)    €12.00
• Pâté maison sur lit de salade & chutney (11,14)        €12.00
• Quiche végétarienne au fromage de chèvre & fromage de chèvre frais (Bairsoù) (11,12,13) €12.00

PLATS

 (mayonnaise, ketchup et sauce maison : 0,50cts)

Tous nos plats sont accompagnés de salades et de légumes provenant de producteurs et commerçants locaux.

★ Steak (Lamberty, La Platte, Monts des brûmes), sauce crème au poivre (4,5,7,12)      €25.00

★ Souris d’agneau à la provençale (4,12)         €24.00

★ Poisson du jour, sauce aux légumes (3,4)     €24.00

★ Filet de canard accompagné de sa sauce du jour (4,5)   €24.00

★ Mezze (PQA, Biô Bastin), salade grecque et tzatzíki maison (4,5,7,11,12,13)   €24.00

★ Porc PQA selon arrivage, sauce champignons crème (araignée ou pluma) (11,12,13)   €20.00

★ Burger de bœuf (pain et sauce maison + fromage Le Valet) (3,4,7,8,11,12,13)   €20.00

★ Burger de poulet (Biô Bastin) (pain et sauce maison + Le Valet) (3,4,7,8,11,12,13)      €20.00

★ Burger de truite (D’ondenval) (pain et sauce maison) (3,4,7,8,11,12,13)     €20.00

★ Burger végétarien (pain et sauce maison) (3,4,7,8,11,12,13)     €20.00

★ Boulettes liégeoise ou provençale (sans gluten) (4,7,13) 2 pièces      €18.00

★ Boulette liégeoise ou provençale (sans gluten) (4,7,13) 1 pièce  €13.00

Plats végétariens disponibles sur demande.

DESSERTS

• Trio de fromages & confits (Bairsoù, Grandes fagnes) (11,12,13,14)      €10.00
• Nougat maison glacé (11,12,13)   €10.00
• Salade de fruits frais & boule de glace maison (11,12)   €10.00
• Fondant au chocolat maison sur lit de crème anglaise (5,8,9)   €10.00
• Panna cota maison & salade de fruits frais      €10.00

★ Limitez votre choix à 4 entrées, plats et desserts différents par table.

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« L’ignorant affirme, le savant doute et le sage réfléchit » (Aristote)

Vous trouverez ci-dessous la liste des 14 allergènes dont le numéro respectif est repris dans le menu, à la suite de chaque préparation.

1. Mollusques
2. Crustacés
3. Poisson
4. Céleris
5. Sulfites
6. Lupin
7. Moutarde
8. Sésame
9. Soja
10. Arachides
11. Œufs
12. Lait
13. Gluten
14. Fruits à coques (amandes, noix, pistaches…)

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