• Menu 2 dienst : 20,00 €
• Menu 3 dienst : 25,00 €

Voorgerecht – 8,00 €

Verse tagliatelle met scampi’s, limoen & munt (2, 11, 12, 13)

Paté van wild zwijn, oesterzwammen, jam van groene peper en ui (4, 7)

Carpaccio van rundsvlees BiÔ des “Charmilles” met basilicum, pijnboompitten & parmezaan (4, 12, 13, 14)

Gerechten – 16,00 €

Koolvis met jonge uitjes & “Pontager” kerstomaatjes (3, 4)

Gevulde “Pontager” courgette & rijst (4)

BiÔ rundvlees chili con carne van “Les Charmilles” (4)

Aquitaine Blond rund BiÔ hamburger van “Les Charmilles” & huisgemaakt brood (4,7,8,11,12,13)

Bastin BiÔ kipburger & huisgemaakt brood (4,7,8,11,12,13)

Vegetarische hamburger & huisgemaakt brood (4,7,8,11,12,13)

“Ondenval” forel hamburger & huisgemaakt brood (3,4,7,8,11,12,13)

Gehaktballetjes met Luikse saus of tomatensaus (glutenvrij) (4,7,13)

Aquitaine Blond rundssteak BiÔ van “Les Charmilles” met rode botersaus (22 €) (7, 12)

Desserts – 5,00 €

Chocolade-aardbeientaart met aardbeiencoulis (11, 12, 13)

Crème brûlée met sinaasappel en groene thee (11, 12)

Trio van regionale en BiÔ kazen (12)

---

U vindt hieronder de lijst met 14 verschillende allergenen. Hun respectievelijke nummers worden vermeld in het menu, overeenkomend met elk preparaat.

1. Schelpdier
2. Schaaldieren
3. Vis
4. Selderij
5. Sulfieten
6. Lupine
7. Mosterd
8. Sesam
9. Soja
10. Pinda’s
11. Eieren
12. Melk
13. Gluten
14. Snack fruit (amandelen, noten, pistachenoten…)