- Menu 2 dienst : 20,00 €
- Menu 3 dienst : 25,00 €
Voorgerecht – 8,00 €
Aspergesoep met Italiaanse ham (4, 11, 12, 13)
Wildpaté met pistachenootjes & fijne Cognac, uienconfituur (4, 7, 12, 14)
Quiche met paksoi van Pontager, gedroogde tomaten & verse geitenkaas van Bairsoû (4, 11, 12, 13)
Gerechten – 16,00 €
Papillote van koolvis op Florentijnse wijze (3, 4, 12)
Cordon bleu met Val de Wanne du Bairsoû & huisgemaakte ham (4, 7, 11, 12, 13)
Runderburger BiÔ “La Charmille” & zelfgebakken brood (4, 7, 8, 11, 12, 13)
“Bastin” BiÔ kipburger & huisgemaakt brood (4,7,8,11,12,13)
Vegetarische hamburger & huisgemaakt brood (4,7,8,11,12,13)
“Ondenval” forel hamburger & huisgemaakt brood (3,4,7,8,11,12,13)
Wedstrijdballen met Luikse saus OF tomatensaus (glutenvrij) (4,7,13)
Rundersteak BiÔ “La Charmille” met champignonsaus (22,00 €) (4, 7, 12)
Desserts – 5,00 €
Karnemelktaart met varkensvlees van Ferme des Grandes Fagnes (11, 12, 13)
Chocolade & koffie taart (glutenvrij) (11, 12)
Trio van regionale en BiÔ kazen (4, 12)
U vindt hieronder de lijst met 14 verschillende allergenen. Hun respectievelijke nummers worden vermeld in het menu, overeenkomend met elk preparaat.
- Schelpdier
- Schaaldieren
- Vis
- Selderij
- Sulfieten
- Lupine
- Mosterd
- Sesam
- Soja
- Pinda’s
- Eieren
- Melk
- Gluten
- Snack fruit (amandelen, noten, pistachenoten…)